Cidre à façon
Votre récolte transformée en canettes de cidre
A partir de septembre 2025, on produit VOTRE cidre chez Constant Berger !
Le principe :
・Vous apportez vos fruits en saison (100kg de pommes min) et nous nous chargeons de fabriquer de délicieuses canettes de cidre.
・Le batch sera un lot unique, réalisé à partir de tous les fruits de nos clients.
・On compte sur vous pour apporter des fruits de grande qualité !
・A la fin de l'hiver, vous venez récupérer votre lot.
Tarif :
100kg de fruits minimum ➤ 150 canettes de 33cl.
Prix : 2,40€ / canette
L'histoire
Goûter à notre patrimoine fruitier wallon nous a donné l'envie de produire du cidre. Des centaines de variétés de pommes différentes, des goûts et usages variés, et un élément manquant au tableau : du cidre artisanal. Dans nos contrées, la star, c'est la bière. Quelques cidreries ont tenté de faire bouger les lignes, timidement. Changer nos habitudes et apporter de nouvelles saveurs à la palette de nos plaisir se faisait sentir ! Nous sommes partis à la rencontre de cidriers normands et sommes revenus avec l'envie de faire fermenter nos propres variétés wallonnes. La particularité ? Nous n'avons pas de variété spécifiquement sélectionnée pour le cidre. Nous avons donc fait le choix d'utiliser nos "pommes à couteau", remplies d'acidité et de fraîcheur. Pierre-Henri s'est ensuite formé auprès de nos amis normands. Son savoir-faire opère maintenant depuis plus de 5 ans - pour le plus grand plaisir de nos palais en quête de légèreté, de vivacité et de fruit frais.
